冰糖炖金桔的做法步骤：

1、金桔洗干净，用盐水泡30-60分钟后，擦干水分，用牙签在金桔上扎眼。

2、把扎好眼的金桔码放在瓷碗里（如果有炖盅更好）。

3、加入适量冰糖，糖的量按个人口感而定。

4、加水，只要没过金桔就可以。

5、这是加好水的。

6、用保鲜膜封好口，放入蒸锅，蒸1个小时以上。

7、我是分两次，每晚睡前吃金桔，喝汤。

8、这是蒸好的样子。没吃掉的封好口放入冰箱冷藏。