1、西芹腰果虾仁

食材:西芹适量、虾仁(红)适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油适量。

做法:

1-1、如果是生腰果,要先烧热锅,倒一点油,用小火慢慢地不断翻炒,将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。

1-2、虾仁洗净擦干水分后,用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。

1-3、芹菜洗净,切段。

1-4、锅加热,倒适量油,爆香姜粒,倒入虾仁炒熟后捞出备用。

1-5、锅加热,再倒少许油,油热得将要冒烟后,将西芹段放入翻炒,然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。

功效:这道西芹腰果虾仁味道鲜美、香脆爽口,丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。

2、山药玉米莲藕排骨汤

食材:猪小排1根,藕250克,山药250克,甜玉米1个,姜2个,水8碗。

做法:

2-1、将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。

2-2、山药刨皮后切滚刀块备用。

2-3、山药刨皮后切滚刀块备用。

2-4、甜玉米切件,准备2片生姜。

2-5、将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时。

2-6、加盐调味即可。

功效:藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。

3、西兰花鲜虾意面

食材:西兰花、鲜虾、意大利面,黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶。

做法:

3-1、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净,用厨房纸吸干水份。西兰花洗净,切成小朵。锅里烧沸水,下入意大利面,调入适量盐。

3-2、煮8-10分钟至面熟,捞入凉水中浸凉。

3-3、煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟,捞入冷水浸凉后,沥干水份备用。

3-4、锅中小火化开黄油,先下虾仁,炒至虾仁变色后盛出。

3-5、锅中油继续炒香蒜末,下入西兰花翻炒均匀后,倒入虾仁一起炒。

3-6、再加入淡奶油(或牛奶),没过食材一半的量即可,调入胡椒粉,拌匀后,盖上锅盖小火煮1分钟左右。

3-7、最后汤汁稍收浓后,加入煮熟的意大利面,调入盐,用筷子拌炒均匀,汤汁收稠后,关火,盛出。

功效:西兰花含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高孕妇的免疫力。