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橘子皮是陈皮吗

2021-08-15

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橘子皮是陈皮吗

橘子是一种很健康的水果,陈皮也是一种很常见的中药。可是真正了解什么是陈皮吗?知道陈皮该怎么吃吗?生活当中,往往越是常见的东西我们越是不重视,“日用而不知”,慢慢造成了很多生活误区。日积月累,这些误区可能会给我们的健康造成一定的危害。因此,每个人在生活中都要做一个细心的人。尤其是饮食方面,关系家人健康,更应该多思考,勤学习。吃喝对了才有益健康,吃错喝错不仅仅无益于健康,还可能生病。下面,我们来了解一下到底什么是陈皮。

新鲜橘子皮和陈皮的区别

顾名思义,陈皮自然是放置时间比较久的柑橘皮。它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮。这种果皮如在保持干燥的条件下,可长久放置储藏,故称陈皮。可见新鲜柑橘皮并不等于陈皮。不仅如此,新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮。而且品质比较好的陈皮,对取皮的时间有很严格的要求,有些地方做陈皮的柑橘,果肉离熟透还差一点时间,一般是不食用的。没熟的果皮,有另外一个名字,叫青皮。


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