九月十月正是海鲜上市的季节，很多朋友对于海鲜有着异常的喜爱，但海鲜虽好，却要注意是否会出现过敏的现象，要知道，海鲜导致过敏是一种很致命的情况。

　　最近很多朋友无论外出游玩，还是去菜市场都会选择购买一些海鲜食用，但因为错误的食用方式，导致了食物中毒的情况频频出现，可以说是危险异常。

　　海鲜错误的食用或者易过敏体质食用，很容易危害到健康，下面就让我们看一看最近关于海鲜过敏的案例，希望能够提醒大家食用海鲜一定要注意安全。

　　杨先生和家人旅游。当天，他带着家人吃了一顿海鲜大餐。酒足饭饱后，杨先生和家人回到宾馆休息。没想到，过了一小会儿，杨先生的身上开始发红、瘙痒，并伴有呼吸困难症状。见此情形，家人连忙带杨先生到医院急诊科就诊。

　　“患者来的时候脸部充血、发红，有些休克，我们为他检查的时候，几乎已经测不到他的血压了。我们给他吸氧并打了过敏针之后，情况才有所好转。”医生对记者说。

　　专家告诉记者，过敏的发生与个人体质有关，有些人一吃螃蟹、虾、鱼等海鲜，就容易产生不同程度的过敏反应。一旦发生过敏，患者容易表现出脸红、头晕、呼吸急促、身上充血、发红、瘙痒等症状。

　　“海鲜过敏的原因是由于海鲜中富含大量的异种蛋白，这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞，引起化学介质的释放，继而产生一系列复杂的生物化学反应。在抗体抗原的共同作用下，人体就表现出过敏症状了。”专家表示，真正追究起来，让患者产生过敏反应的不是海鲜本身，而是海鲜中的异种蛋白。

　　“过敏有急慢性之分，急性过敏的话在食用完海鲜半个小时内就会发病。所以，身体一旦出现红肿、瘙痒，并伴有呼吸困难等症状时，应及时到医院就诊，配合进行脱敏治疗，避免加重病情。”专家说。

　　专家向记者介绍，9月11日，她接诊到一位80岁的老人。“老人来的时候身体很虚弱，我们为他做了检查后发现他的血压下降的很厉害，属于感染性休克。”专家说。

　　原来，9日中午，老人的子女买了些螃蟹、虾、鱼等海物回家，老人吃了不少螃蟹。不料当晚，老人开始腹泻。10日那天，老人吃不下饭，也喝不下水，处于脱水状态。11日一早，老人联系子女将他送到市立医院感染性疾病科就诊。

　　“很多人在吃海鲜时忘了海鲜属凉性食物，老人、小孩包括一部分体质较差的年轻人不能一次性摄入太多，否则易导致肠胃不适，引发腹泻。”专家表示，腹泻后最害怕的就是脱水，所以患者一旦出现腹泻、恶心等症状，应立即前往医院就诊。

　　在这个享用海鲜大餐的季节中，除了要注意海鲜过敏和腹泻等症状，在与其他食物、酒水同食时，还需要注意的问题呢?为此，小晚特地向市立医院营养科主任宫照燕进行请教，并整理了如下信息。

　　1、过量的啤酒与过量的海鲜同食可能会引发痛风。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多容易引起痛风、肾结石等疾病。若在大量食用海鲜的同时，再大量饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。因此，少量海鲜配以少量啤酒无可厚非，但不要过量。

　　2、过量的含鞣酸多的水果与大量海鲜同食或导致腹痛。鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素，而很多水果中含有较多的鞣酸，比如葡萄、石榴、山楂等。如果食用完海产品后马上吃太多这类水果水果，不但会影响人体对蛋白质的吸收，而且海鲜中的钙还会与鞣酸相结合，形成难溶的钙，容易对人体的胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。宫照燕提醒，正常人每日摄入的水果含量范围在200g—350g之间，海鲜的摄入量在40g—75g。因此，要想同食海鲜和含鞣酸多的水果，对于正常人而言，海鲜和水果都不易超过这个范围。

　　3、吃完海鲜后不宜过量饮用浓茶。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙，对胃肠道产生刺激。在食用海鲜前或后过量饮用浓茶，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。如果想喝茶，最好间隔一段时间后喝点淡茶。

　　4、吃完海鲜后短时间内不要立即游泳。海鲜是不太容易被消化的食物，像游泳这样的剧烈运动，很容易让刚吃完海鲜的人消化不良。因此，吃完海鲜后应根据自己自身的体质，适当推迟游泳时间。