民以食为天，吃是维持生命的最好方法，中医认为，日常如果懂得饮食养生的常识则更有利于身体健康。那么夏季要如何饮食养生呢？

　　最好的水果

　　西瓜

　　西瓜是夏季最好的消暑水果，其在民间具有“寒瓜”等美称，是清热解暑，补充水份。夏季吃西瓜不仅有利于补充水份，解暑，同时也有利于促进食欲。事实上除了西瓜瓤可以吃，西瓜皮用来凉拌、炒菜吃，都别具风味。此外，像龙眼、荔枝、芒果、葡萄也都是这一季节上市的，可根据自己的具体情况进行选购食用。

　　最好的肉食

　　鸭肉

　　无肉不成席，适当吃点肉类不仅能够满足人们的口腹之欲，最重要的是肉类食物中都含有丰富的蛋白质、各种矿物质、营养素有利于身体健康。而在众多肉食食品中鸭肉是最适合夏季多吃的，中医认为鸭肉性凉，夏季气候干燥，人易生内热，因此适当食用更有利于身体健康。鸭肉可炖汤，炒制食疗效果俱佳。

　　最好的粥品

　　绿豆粥

　　夏季天气热，粥品更容易被接受。适合夏季多喝的粥有很多种，如绿豆粥、百合粥、荷叶粥、莲子粥等都是不错的选择。这些粥品都具有消暑、祛火气等功效。特别是绿豆粥，更被称为夏季养生保健“第一粥品”。

　　最好的饮料

　　饮料已经成为21世纪人们生活之中不可缺少的一部分了，各色的饮料丰富了人们的生活。而如果说最适合夏季的饮料是什么的话，那么淡盐开水绝对是最有利于身体健康的。适当饮用淡盐开水有利于保持机体的电解质平衡，特别是大量流汗过后，更可适当饮用淡盐水。除了淡盐水之外，白开水更是百药之王，甚至可以说任何含糖的饮料的养生功效都不如白开水强。当然了如果有条件的话，适当喝些绿茶、花茶、蜂蜜水等也都有利于夏季的养生保健。

　　最好的蔬菜

　　应季蔬菜

　　夏季最好的蔬菜当属黄瓜、西红柿、丝瓜、冬瓜等应季蔬菜，李时针在《本草纲目》中有关于食时蔬的说法，说的就是要尽量食用应季的食物。夏季应季的蔬菜主要有以上提到的这些瓜类食物。因此建议适当多吃。

　　最好的烹调方法

　　一般认为夏季最好的烹调方法应该是煮、其次是蒸、最后是炒、煎、炸等。中医认为夏季饮食要多以清淡为主，可适当的凉拌，在烹调方式上尽量以蒸、煮为主，尽量少高温煎煮，这样更有利于身体健康。

　　最好的饮食习惯

　　夏季饮食要尽量做到日食七分饱，早餐宜晚，晚餐宜早。早餐要吃得好，午吃要吃得饱，晚餐则要吃得精。这样才更有得利于身体健康。

　　以上这些就是关于夏季如何饮食养生的一些简单介绍了，希望对所有的人都能有所帮助。另外也希望日常在饮食过程中要注意依据自己的身体情况进行科学的调整，按身体情况科学进补。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）

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