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曲曲菜如何做好吃？曲曲菜怎么做好吃？

2023-11-22

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曲曲菜是一种用处很多的植物，这个季节人们都很喜欢吃曲曲菜，5号网的小编为你介绍曲曲菜如何做好吃？曲曲菜怎么做好吃？

曲曲菜价格

曲麻菜又名苣麻菜、苦苣菜、曲曲菜、荬菜、野苦菜、野苦荬、苦葛麻、苦荬菜、苣菜、侵麻菜等等，因地域不同而叫法有不同。曲麻菜属于菊科植物，多年生草本，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋，叶片呈长披针形，色泽淡绿，质地脆嫩。它适应性很强，抗逆性强，抗寒又耐热。根芽在地温10-15℃时即可出土，种子在3-5℃即可萌芽，发芽适温为20-27℃，生长发育适温为10-25℃。抗旱、耐涝、耐盐碱，但在土壤湿润，水分充足的条件下生长良好，品质脆嫩。曲麻菜多生长于路边、地旁、庭园等地，我国大部分地区都有，主产河北、陕西、山西、辽宁、吉林、黑龙江、山东、内蒙古等地。

据国家统计局利津调查队市场调查，3月中旬以来，荠菜、曲曲菜等部分野菜开始上市，荠菜每斤3元，曲曲菜每斤10元，荠菜价格与茄子、辣椒同价，曲曲菜是当下利津市场价格最高的。

近年来，早春野菜与时令蔬菜齐名，尽管价格偏高，却很受人们欢迎，早春野菜自然生长，没有任何农药残留，逐渐成为百姓餐桌的抢手货。

曲曲菜如何做好吃

曲曲菜汤

材料：黄豆，曲曲菜，面糊。

做法：1、黄豆洗干净，提前用水浸泡;

2、曲曲菜去杂质，洗净备用;

3、把泡发的黄豆切碎，但是也不要切得太碎了;

4、调一点面糊备用;

5、热锅，把切碎的黄豆放进去炒热;

6、然后把曲曲菜也放进去翻炒几下;

7、加水，水开后把面糊倒进锅中;