火龙果的吃法大全
2022-04-28
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火龙果的食用处理方法
剥皮
方法一:这种方法可以把整只火龙果用优雅的姿势吃得干干净净。先把火龙果从中间对切成均匀的两瓣;取其中一瓣用手按住,另一只手拿着小尖刀,在果肉上先划出若干横线,再划出若干竖线,最好划的比较均匀些才漂亮,但注意不要把底部的果皮划破了;用双手握住火龙果的两端,从底部慢慢用力地往上面顶起,划好的小块就慢慢被顶出来了。现在你可以用牙签把果肉一块块挑出来了,直接吃或者摆盘上桌。
方法二:先把火龙果的两端都切掉一部分,注意不要切掉太多果肉就可以了。接下来就用刀在果皮上划开一道口子,口子的深度已刚刚触及果肉为宜,如果是成熟的火龙果,通常只划一道口子就可以了,个头较大或成熟度不高的火龙果,就划上四道口子。划好口子后可以和剥柚子一样把皮剥开,只需轻轻一拉就把果皮分开了。现在,完整的火龙果果肉就摆在你的面前了。
火龙果的吃法(做法)大全
一、火龙果沙拉
材料:火龙果180克,柠檬沙拉酱25克、橙汁50克。
做法:将火龙果去皮起肉,切成丁,盛入容器内待用;把橙汁淋入火龙果四周;最后浇上柠檬沙拉酱,即可食用。
二、火龙果炖双耳雪梨
材料:火龙果1个、雪梨1个、银耳3朵、木耳3朵、冰糖适量。
做法:银耳及木耳用清水浸软后洗干净。火龙果取果肉切粒,留果壳待用。雪梨去皮去核后切成粒。将所有原料及冰糖放入炖盅中文火炖1小时。将炖好的甜品放入火龙果壳中。
三、火龙果眉豆猪瘦肉汤
材料:新鲜火龙果1-2个(约500克)、眉豆80克、猪瘦肉400克、生姜3片。
做法:各物分别洗净,火龙果去皮、切块状;眉豆稍浸泡;猪瘦肉洗净,切块状。眉豆、猪瘦肉和生姜先下瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煮沸后,改为文火煲约1个小时,下火龙果煮约15-20分钟便可。调入适量的食盐便可。
四、凉拌山药火龙果
材料:山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个
做法:山药洗净,削皮,泡醋搓洗去黏液,切丝后,下沸水中汆烫后,捞出沥水备用;火龙果去皮,用半匙盐水洗净,切块;蒜头用压泥器压泥;柿子椒切斜片备用;将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀,加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀,入冰箱腌渍10分钟即可。
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