1、准备材料。

买一瓶白醋(有专门泡鸡蛋的白醋,没有的话普通的就可以),一个鸡蛋。找一个放鸡蛋的容器,容器要选口稍大的,方便泡完把鸡蛋拿出来(因为泡到最后鸡蛋只剩一层软皮了,很容易破),而且容积不要太大,不然很浪费白醋。

2、处理材料。

鸡蛋拿清水洗干净,放在事先准备好的容器里,倒入白醋,把鸡蛋完全浸入白醋(最好是白醋能没过鸡蛋)。

3、储藏。

把容器盖儿盖上,放在阴凉干燥处(无需冷藏),泡5-7天。(最好是密封性好的容器,因为醋味儿非常酸,密封性不好的话,弄的满屋子都是酸味儿)

4、制作。

5-7天后,鸡蛋已经泡好,很明显鸡蛋已经胖胖的了,它的外壳被完全钙化,只剩下里面一层软皮。用手轻轻把鸡蛋拿出来,放到碗中。然后用针轻轻扎一个眼儿,让蛋清流出来。然后把全部蛋清留在碗里,皮儿和蛋黄都扔掉。泡完鸡蛋的白醋也倒掉,不可以再使用。

5、使用。

取一小汤匙溶液掺入一杯开水,搅拌后服用。每份醋蛋液分5~7日用完,每日一次约20~30ml即可,不可多服或者大量饮用。