桑葚又称为桑果或者是桑枣，是我们经常食用的是水果。由于它美味丰盈，营养价值丰富，也别我们作为药材来使用。吃桑葚有什么好处？由于桑葚食用价值较高，同时还可以起到食疗的作用，对于治疗阴血不足等虚弱的症状，效果都是非常显著的，所以也被称为二十一世纪的最佳保健果品。

研究证实，桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素、苹果酸、酒石酸，磷质等丰富的营养成份，并含有丰富的活性蛋白，常吃能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、驻容养颜之功效。主要体现在以下几个方面：

1、可增强免疫器官的重量。

2、能增强非特异免疫功能。

3、对体液免疫有增加作用。

4、对T细胞介导的免疫功能有显著的促进作用。

5、对细胞突变具有预防作用。

6、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。

桑葚的作用，远比我们想象中要多很多。由于桑葚可以作为药材，所以它的好处也因此而大大增加。