松茸是我们大家很多人都熟悉的一种菌类物质，还有不少人吃过，但因为有些菌类是有毒的，所以有人会担心松茸有毒，那么松茸有毒吗？松茸有保质期限吗？

松茸没有毒。松茸是野生的食用菌类，但是这种菌自身并不含有毒素，也不会在表层产生毒素性物质，属于完全绿色的健康菌类，可放心食用。松茸完全可以生吃。松茸属于天热的绿色菌类，不含毒素，也不含难以消化的成分，完全可以生吃，并且生吃还有很多的好处，可有效的防治加热时使松茸的营养成分流失。松茸自身是没有毒素成分的，但是还是有很多人生吃松茸中毒，其实这和松茸自身没有多大关系，主要与松茸的生长环境有关，松茸的生长环境中潮湿，很多虫类和细菌繁多，在松茸表面可能被其他的昆虫和菌类污染，可能存在一些毒素，若是生吃可能引起中毒。

常温下新鲜的松茸保质期一般在2到3天，将其放在冰箱中冷藏保存，可以保存至五天左右，但这样保存会影响松茸的口感以及味道。无特殊的情况下，新鲜的松茸建议现吃，由于松茸的保质期太短，建议在购买的时候要买新鲜的，同时也不要买的太多，以免造成不必要的浪费。松茸富含多种营养物质，更是一种补品，营养价值以及药用价值都非常的高，其外形长得就像蘑菇，也是一种真菌，有多种不同的吃法。松茸菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必须的氨基酸8种。还含维生素B1、B2、C和PP。有很高的营养价值和特殊的药用效果。据过去的许多文献记载，松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。松茸可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。松茸营养丰富，实为野生蘑菇之王。

松茸作为一种菌类，营养是比较丰富的，但有的人可能会对松茸出现过敏的症状，这是很常见的，毕竟每个人的体质是不同的。有的人会出现呼吸不畅，皮肤瘙痒，心烦，身体发热等症状，如果遇到这种症状，应当及时催吐，减少松茸对身体的伤害，应当适量的饮水，帮助促进新陈代谢和松茸的排出。如果对松茸出现了过敏反应，比如出现了皮肤红肿脱皮等情况，可以到医院接受抗过敏治疗，比如使用糖皮质激素或者强的松等药物进行治疗。可以通过中西医相结合的方法进行综合性的治疗，疗效更好。另外，人们要注意自身的护理，不要用手去抓挠患处，避免刺激皮肤，引发破损或者感染。

松茸尿酸高，对于有高尿酸血症的人建议不要吃。因为摄入的尿酸高，那么体内的尿酸会进一步的增加，可能导致痛风发张，也可能导致结石形成的更快，也可能影响肾脏的功能。如果自己尿酸正常，这种情况影响不大，可以吃。松茸是一种很好的食物，有抗氧化，抗衰老的功效。吃尿酸高的食物，应该多喝水，多排尿，避免体内尿酸增高。适量食用松茸对于尿酸高的患者没有不良影响。松茸是一种中嘌呤含量的食物，每100g鲜松茸的嘌呤含量为40-45mg，所以尿酸高的患者可以适量食用松茸。

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