羊肉和藕能一起吃吗-羊肉莲藕汤如何做-
2021-09-20
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羊肉和藕能一起吃吗?羊肉莲藕汤如何做?羊肉是我们平时生活中经常会吃到的肉类,而且羊肉的营养价值高,喜欢吃羊肉的人特别多,另外,我们到了寒冷季节多喝羊肉汤有非常多的好处,有些朋友喜欢将羊肉和藕一起做汤喝,那羊肉和藕能一起吃吗?羊肉莲藕汤如何做?
我总是喜欢在冬天做汤给家人们喝,羊肉和藕能一起吃吗如何做汤啊。平时我就喜欢给大家做羊肉,羊肉可以让身体变的强壮,藕能补气血,这两个能加在一起真是绝配啊,妈妈告诉我这两种食材是可以加在一起的,还教我做汤的方法,妈妈做菜有几十年了,做出的菜我们全家都爱吃,我就经常和妈妈学几招,今天有学会了羊肉和藕在一起做汤的方法。大家也来学学。
羊肉和藕能一起吃吗如何做汤
主料:羊肉(瘦)(500克) 莲藕(750克)辅料:赤小豆(80克) 枣(干)(20克) 姜(10克)调料:盐(2克)
1. 羊肉洗净,切大块,飞水;2. 莲藕洗净,切段;3.红枣洗净,去核;4. 红豆洗净;5. 所有汤料放煲内,加水,武火煲至沸;6. 转文火煲2小时,下盐调味。
营养功效1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。3. 益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
羊肉(瘦):羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。
莲藕:在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维C和膳食纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K,具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热,是良好的祛暑食物。
综上所述,羊肉其实可以和藕一起吃,而且羊肉莲藕汤的营养价值是非常高的,尤其是寒冷的季节,我们喝上热乎乎的羊肉莲藕汤可以及时补充身体所需的营养。心里也跟着一下子暖起来了。
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