白木耳，就是我们俗称的银耳，也称雪耳，它是食用菌的一种，中医认为，白木耳性味甘平，含有粗纤维、蛋白质、脂肪等多种维生素和17种氨基酸、微量元素，具有生津止咳、滋阴润肺、强精补肾、抗衰老等多种功效，还能抗衰老、抗肿瘤。

　　秋季干燥，吃白木耳可以润肺止咳，今天就为大家介绍白木耳养生三款食疗偏方。

　　一、雪梨童子鸡汤

　　材料：白木耳1朵，童子鸡1只，生姜3片，莲子30颗，食盐适量。

　　做法：

　　1、白木耳放清水中泡发，去蒂洗净，童子鸡宰杀、清理干净切块备用；

　　2、锅加水烧热，放鸡块汆烫，去血水；

　　3、将所有材料放入锅中，加适量清水，煲至烂熟，调味即可。

　　功效：能治疗皮肤干燥、失眠、心烦、神经衰弱等症。

　　二、白木耳止咳汤

　　材料：百合、白木耳和北沙参各15克，冰糖适量。

　　做法：

　　1、百合、白木耳和北沙参清洗干净；

　　2、将上述材料放入锅中，倒入3碗清水，煎至1碗；

　　3、去渣取汁，加冰糖溶化，搅拌均匀即可。

　　功效：秋季保健饮品，能清燥润肺，治疗干咳、肺热等症。

　　三、清炖白木耳汤

　　材料：白木耳1朵，冰糖适量

　　做法：

　　1、白木耳用清水泡发，去蒂洗净；

　　2、白木耳、冰糖放入炖盅里，加水1碗，文火炖1个小时即可。

　　功效：秋季保健饮品，能美容护肤，辅助治疗高血压、高血脂、肺结核等病。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。) 

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