夏天来一杯鲜榨菠萝汁，简直爽翻了！那么菠萝汁的做法有哪些呢？菠萝汁的功效与作用到底有哪些呢？下面我们来一起介绍下！

菠萝汁与其他的蔬果榨汁有些不同的是，在榨汁前后需要对菠萝进行一些小加工，平时我们吃菠萝的时候需要将菠萝用盐水浸泡好才能食用，以免引起过敏，而菠萝汁也是同样的道理，我们可以选择用盐水浸泡过的菠萝进行榨汁，也可以直接将菠萝与盐调配好榨汁，通常水果榨汁时需要放入适量的水和糖，如果菠萝本身很甜则可以少放甚至不放糖。

菠萝汁是一种清热解暑的饮品，加不同的东西功效也不同，喜欢冷饮的人可以将菠萝汁加冰饮用，喜欢热饮的人则可以加热菠萝汁饮用，另外如果喜欢喝带果肉的菠萝汁，可以不过滤果肉，喜欢喝纯饮料的话则需要对果肉进行过滤，除了打碎机和榨汁机外，料理机也能做到榨汁功能。

医药方面功用：具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压，抗癌等功效。适当吃菠萝对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。

菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。菠萝果实含有丰富的营养成分：糖类，碳水化合物，有机酸，氨基酸，蛋白质，脂肪及维他命ABCG;核黄酸，胡萝卜素，硫氨素，膳食纤维;无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等。

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处。因此，菠萝咕老肉、菠萝牛肉还是可以放心吃的菜肴。“菠萝朊酶”还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

除溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍者均可食用。

菠萝汁的糖、盐、酶能利尿，分解蛋白质，吃了肉类和大油大腻的食物的之后，喝一杯菠萝汁能够解腻助消化，另外它还能改善局部血液循环，消水肿降炎症，女生常喝菠萝汁有一定的美容养颜减肥的功效，有寒症如寒咳、胃寒、体虚的人，不能生吃菠萝和生饮菠萝汁，煮熟加热后可以食用，皮肤湿疹和疮疖患者是不能吃菠萝喝菠萝汁的，否则会加重病情。

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