美味羊肉驱寒清汤

准备材料：羊腿骨，羊肉，豆腐，白菜，香菜。

配料：盐，料酒，醋，孜然面，白胡椒粉，鸡精，花椒，大料，桂皮，葱，姜。

制作方法：

1. 先把羊腿骨洗干净，把每根剁成两段，要那种可以看见骨髓的。

2. 接着把羊骨放进电压力锅里，倒入一点料酒，花椒，大料，桂皮，葱段，姜片，鸡精，加入适量的清水，用火炖上半个小时。

3. 然后把羊肉用清水洗干净切成薄片，待用。

4. 再把豆腐切成块，待用，把白菜洗干净，留出菜叶，用手把白菜撕成小片，待用。

5. 把香菜洗干净，切成一小段一小段，待用。

6. 把炖好的羊肉清汤倒进锅里，调成小火，再放进羊肉，豆腐，白菜，豆腐，慢慢调成大火，开锅后再次调成小火，盖好锅盖，煮几分钟后，加进适量的盐，香菜，就可以吃了。

功效营养：羊肉营养丰富，贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、营养不良、和一些虚寒病症都有很好的效果，喝汤的时候，可以配上大饼来吃，很有东北味。