沙参是一种以根当药的药品，一般会去除根处以上的位置，也有一些根须也是需要去除开的，以后晾干就可以了。沙参是一种功效与作用很高的中药材，沙参有二种，有南沙参也有北沙参，都拥有 益胃生津止渴。养阴清肺的功效，在吃的情况下需要依据自身的体系来挑选是南沙参還是北沙参，留意好好地的挑选，用合适自身人体的沙参，才可以具有事倍功半的实际效果。

甘，凉。清热解毒滋阴，止咳润肺。主冶气管炎，百日咳，风热咳嗽，血痰黄稠。

沙参具备补阴生津止渴、清热凉血之功，相互配合放 放疗用以肿瘤病人，尤其是对末期肿瘤患者血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化系统肿瘤手术后气阴两虚或因放化疗而伤阴造成的津枯液燥者，具备不错的功效。

当代研究发现，南沙参含黄酮、挥发油等，具备减少人体体温、止痛、清脑等功效；北沙参含黄酮类、 皂甙等，具备化痰、抗真石、清脑等功效。

南沙参养阴清热 清肺润肺 医治肾阴虚咳嗽痰多 痨嗽痰血 燥咳嗽有痰少；虚火喉痹（止咳润肺）。北沙参胃阴虚津液不足喉干口干（健脾养胃生津止渴）。

沙参可以协助医治肾阴虚咳嗽痰多、虚火喉痹、津液不足、痨嗽痰血、喉干口干这些病症，针对身患这种病症的人来説沙参更是可以协助医治这种问题的好方法。一般用得话也简易，能够 就仅用沙参，随后单自来水合着泡服就可以了，方式非常简单。