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土豆番茄能一起炒吗 土豆+番茄是绝配

2021-10-09

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土豆番茄能一起炒吗

土豆和番茄是可以一起吃的,而且对人的健康很有好处。土豆浑身都是宝,享有“地下苹果”的美誉。而番茄中含有丰富的番茄红素,它是目前在自然界植物中被发现的最强的抗氧化剂之一,被称为“植物中的黄金”。所以土豆搭配番茄是绝配,尤其是做成土豆番茄汤不仅味道鲜美,还功效强大。

土豆番茄汤的功效

1.养脾胃、防便秘

中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效,是调养脾胃的好食物。最新研究发现,土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子,与抗生素相比,它不但可以防范胃溃疡,而且不会产生抗药性,没有任何副作用。

老年人肠平滑肌及提肛肌随着年龄的增长收缩力下降,致使排便困难。土豆中的膳食纤维有利于促进肠胃蠕动,有通便功效。

2.抗疲劳、防衰老

西红柿富含钾元素和钠元素,在人体中,钾元素通常和钠一起作用,维持肌肉的正常活动,调节细胞内外渗透压和水分的平衡,使体液不致过量流失。适量食用西红柿,有助于保障人体正常的肌肉活动和神经反应,减少因体内缺少钾、钠引起的精神不振等疲劳症状。

土豆富含维生素C,这是一种水溶性维生素,有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力。尤其对于喜欢运动的老年朋友们来说,每天吃些土豆,增加维生素C的摄入,有抗衰老和抗疲劳的功效。


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